Pizza
Uno de los más populares y difundidos platos italianos, consiste en una masa de harina sobre la cual se coloca queso mozarella y salsa de tomate, que a su vez sirven de base para una gran diversidad de ingredientes que luego será introducida al horno.
Carpaccio
Es un plato preparado con trozos de carne o pescado crudo o poco cocinado a la que se añaden queso parmesano y algunos ingredientes típicos del país.
Zampone
Este plato es elaborado con pie de cerdo que se rellena de carne. Se sirve en rodajas acompañado con el puré de patatas y fréjoles blancos o lentejas. El plato se sirve en la víspera de Año Nuevo y la Navidad.
Prosciutto di Parma
Es el jamón propio de la ciudad de Parma, que es reconocido mundialmente por su calidad y sabor.
Vitello tonnato
Este es un plato que consiste en carne de ternera acompañado de una peculiar salsa a base de huevo batido, atún y crema de leche.
Calzone
Es un platillo de similar preparación que la pizza, solo que ésta es cerrada. Puede llevar diversos tipos de ingredientes, como carnes y verduras.
Risotto alla milanese
Llamado arroz a la milanesa, en italiano, es un plato típico de la ciudad de Millán que consiste en un arroz amarillo elaborado con queso de Parma y azafrán que se sirve caliente.
Saltimbocca alla Romana
Este plato, cuyo nombre significa «salto en la boca» es muy popular en Roma; se prepara con jamón, ternera y hierbas en mantequilla.
Spaghetti alla Bolognese
Es un plato típico de la ciudad de Bolonia en donde se sirven los fideos o spaghetti con una ragú de carne, que no es más que la cocción de la carne en su propia esencia, acompañada de especias y verduras.
Bebidas típicas de Italia
- Limoncello
- Vermouth de Piamonte
- Grappa
- Amaretto
Limoncello, licor típico de Italia.El limoncello es un típico licor italiano obtenido después de la maceración de algún tipo de cítrico o limón, su sabor es dulce y la región de origen es Campania.
ALOJAMIENTO
Los hoteles en Roma son caros, por no decir muy caros, en relación a su calidad. La parte positiva es que hay mucha oferta y siempre es posible encontrar algún lugar con descuentos. Al precio que encontréis en la mayoría de los buscadores, hay que sumarle los impuestos del Ayuntamiento, que son 1,5 € por persona y noche . Mi recomendación es buscar el hotel por la zona de la estación de Termini, no es que sea la zona más bonita, pero hay mucha oferta, no está lejos de las mejores zonas y es muy cómodo, ya que bien llegues o marches en avión, o en tren desde otra ciudad de Italia, la estación de Termini será tu lugar de llegada y salida.
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